دریا نیوز







كتلت مرغ

، 07:03   /   کد خبر: 1287   /   تعداد بازدید: 503



 


 

مواد لازم:
 

يك عدد

سينه مرغ متوسط

2عدد

پياز متوسط

3 عدد

سيب زميني متوسط

2 عدد

تخم مرغ

يك دوم قاشق چايخوري

زعفران ساييده

يك فنجان

پودر سوخاري

به مقدار دلخواه

نمك و فلفل

 

طرز تهيه:

سينه مرغ را همراه با يك ليوان آب، يك عدد پياز، كمي نمك و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملايم مي پزيم تا آب آن كشيده شود. سيب زميني ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و يا چرخ مي كنيم. مرغ و سيب زميني را مجدداً چرخ كرده و پياز را هم رنده مي كنيم و با تخم مرغ، زعفران حل كرده، نمك و فلفل آن را خوب ورز مي دهيم و كف دستمان را به پودر سوخاري آغشته كرده و از مايه به اندازه يك عدد پرتقال متوسط برمي داريم و آن را به صورت گرد يا بيضي شكل مي دهيم و در روغن سرخ مي كنيم و آنها را در ديس مي چينيم.